Fun Life。Farm Life

其實，我這台灣台北出生成長的城市女孩，真的沒想過有一天我會住在農場裡。就算是移居到紐西蘭了，也不認為自己會真的到那「牛羊成群」的地方住。

不過，世事難料，就是有這麼一天，我會在自己家的雞叫聲中醒來。
（但雞睡的地方離我房間還滿遠的，所以上面那句是誇飾法，哈哈）

養雞，其實是滿有趣的一件事情。

在紐西蘭，農場裡面養些動物是非常平常的事。別說是農場，就連這幾年開始興起的Life Style，也會養些小動物。所謂的Life Style，就是屋主所擁有的地，大約二公頃左右。通常會選擇住Life Style的紐西蘭人，在我觀察下，通常都是滿有高知識水準，又追求有機生活，或比較喜歡接近大自然的那一類。在Life Style看到的房子，通常都是又大又美觀，但是那二公頃的地上，會養幾隻牛羊，或幾隻雞。

老爸跟老媽膽小不敢養需要殺的動物，所以，我們養雞。畢竟雞蛋是天天都需要的食物，而且外面的雞蛋就算買有機，也不一定真的有機吧？

我們決定養六隻雞，這六隻雞在暑假我回紐西蘭時，剛進駐農場。老爸為了迎接雞來，還特地和姊夫合釘了一個簡易雞舍。雞舍還滿可愛的～不過我竟然忘了照相！雞舍分兩層樓，雞們在早上會放出來吃草，晚上就得關到雞舍去，以免黃鼠狼沒事來找食物吃。照片裡，就是雞舍裡的雞蛋。我們每天早上都得要出去把雞放出來散步，順便撿雞蛋。在雞們剛住進自己的家時，我們得要擺個乒乓球，「假裝」那就是顆蛋。這樣，雞就會乖乖的在要生蛋時，跑回該生的地方生蛋，人類就不用整個草地找蛋。

說起來，雞也算很聰明吧？據說，雞會看心情來生蛋，如果吃不飽，或沒讓牠們出去走動走動，那不想生就不想生，你逼牠生蛋也沒用。我們家的雞，還滿好玩的。在剛到農場的時候，雞們都不喜歡被關在同塊草地生活，所以多少會找方式出去散步。我們觀察以後發現，有隻「落跑雞」，最愛帶領其他五隻雞出去散步。但牠們有趣的地方是 ─ 如果我們跑出去追雞，拿著棍子吼牠們回家。咦？大家也不會鳥獸散的跑掉，而是就自己會乖乖的回到自己的那塊草地呢。

這隻雞，我猜是“落跑雞”。有一天，家裡算一算少掉一隻雞，這落跑雞不知到幾時跑出去。我們都覺得有點無奈，又懶得追。結果，噗哧，落跑雞竟然會找主人耶。王老先生在外面耕耘，沒想到碰到雞。一碰到落跑雞就罵了一下牠（我猜是叫牠回自己草地之類），結果，雞自己就跳上王老先生的車了。太可愛，馬上衝出去照下這張照片。

我們的雞很乖，六隻雞每天不多不少會生六顆蛋。我回到紐西蘭，最愛的就是吃自己家的雞蛋。在美國，我都固定是買Organic Eggs。雖說價格貴上一倍，不過總覺得這樣可以鼓勵雞農們好好對待雞，另方面，對身體也好。但就算是如此，我也從未吃過像自己家的雞蛋那麼好吃的蛋！！紐西蘭家的雞，是要吃兩種食物的，一種是雞飼料，固定兩周就要去買一包紐幣30左右的雞飼料；另個食物就是草。也許因為這些雞過著快樂的生活，又吃好睡飽，所以那些蛋，都有草香味！！每次我最愛的雞蛋處理方式，就是直接高溫煎蛋，但是蛋黃絕對不熟。不管是直接吃，或灑點醬油，那蛋黃中的肉桂香味道及綿密感，總讓我覺得吃雞蛋是件很享受的事。

不過，在我的「精算」之下，發現養雞除了那有機肉桂蛋的好處之外，其實，比起市面上買的雞蛋，自己養雞的成本是比較高的咧。但我覺得還滿值得的，尤其是想吃蛋的時候不用出去買，每天早上等蛋被生出來，走個幾步路，就拿得到熱騰騰的雞蛋啦。

農場生活，我好愛。

24 Jan 2012  Texas