Fun Life。Farm Life

今天發生了一些事，讓我沒甚麼心情寫Blog。不過，就算不想寫，我其實還是有東西可以寫啊！

沒想到距離我上次寫烘豆筆記，已經大半個月過去。最近總感嘆時光飛逝，現在光看Blog就有這種感覺了。這支豆子，New Classic Espresso Blend，竟然是我總共寫過三篇烘豆筆記當中，我最喜歡的一款豆子。沒寫這筆記之前，我已經連烘兩次這個豆子了，好愛啊。

原來，真的有心去品嘗東西，還真可以讓我品嘗到不一樣的口感。

依照Sweet Maria's上面的評比，這款豆子，是綜合了巴西的咖啡，又有中美洲咖啡的風味，還有一些傳統大陸上的風味。因為這是混豆，所以產地是很多不一樣的地方，這款豆是偏義大利（歐洲）風味。我自己喝起來，是比較不酸，但多了一些順口感。但是，這咖啡豆產生的Crema並不多喔。這咖啡豆是設計給比較輕的烘焙度，所以在二爆之前，就可以冷卻豆子啦！

評比裡面有寫到，這款豆子的口感是偏淡酸與甜中間，因為是比較輕度的烘焙，所以香氣會比較舒服，還有一些果香味。

我大概一爆之後過三分鐘就冷卻豆子了，有另一次是等到二爆的聲音出現才冷卻豆子。有些討論區有討論到Sweet Maria's的這款豆子與Monkey Blend，這讓我想到，他們的猴子豆，也是我數一數二的愛豆之一啊。現在有種迫不及待想把我有的20磅快快喝完的感覺，因為下次我就想要買固定那幾種「我愛的豆子」來喝了。哈。