上週末想跟老朋友出去見見面，聊個天。朋友的專業就是烘焙，因為工作的關係，他比較了解Hamilton裡面的咖啡店生態。不少有名的連鎖咖啡店，蛋糕點心的來源，往往不是自家廚房/師傅，而是從大超市裡面的附設點心部買的。客人通常是慕著店家招牌的名而來，但吃進去的卻是每天在大超市可以買得到的便宜點心。這個「不是內幕的內幕」，讓喜愛咖啡與甜點的姊姊與我，都會去注意店家賣的點心是怎樣的一個情形。
這天是週六，我們想要遠離人群，想了想，來到連接Cambridge跟Hamilton高速路邊的一家店，Red Cherry。
紐西蘭讓我熱愛的，就是它特別的夏天。常常晚上會涼涼冷冷，早上就會慢慢的因為太陽出來而變溫暖/炙熱。出來喝咖啡的前一天晚上，也是有點冷的，隔一天的天氣，就會特別好。
Red Cherry讓人不會認錯的，除了那招牌之外，就是這紅色的外牆。
其實這家店已經存在很久了，十年前我開始教這店對面的一間高級私立高中的私人樂器課時，就常常偷溜來這喝杯咖啡再去教琴。那時候天天都喝三合一，偶爾來這喝杯義式咖啡就開心得不得了。哪知道十年以後的我，得要天天喝義式咖啡，喝不到會覺得煩，更別提喝三合一了。Red Cherry的黑紅牌子～乖乖的立在門口。店名底下的小字，解釋了「Red Cherry」的由來──Red Cherry是咖啡樹上成熟的果實。
他們有在販賣自己每天烘焙的咖啡豆，除了到店購買，還可以網路訂購成為固定客戶。
門口的烘豆機，就擺在咖啡豆架的後面，這台機器時時都在運轉。
這家店雖然身處路途中間段，不過大概因為名氣，所以不少人會來這喝咖啡吃餐點。這邊有自己的廚師，所以也有供應現作餐點，黑板上寫著滿滿的字，選項很多，讓人眼花撩亂。
依照慣例，點杯咖啡。
這是特別的點心/餐點。以燻鮭魚包裹以香料調味過的Cream Cheese，鮭魚與Cheese相得益彰，這看起來就像個切片蛋糕啊。
看起來裡面的Cheese好像過多了，但其實不然喔～那燻鮭魚，堆了好幾片一起耶。
整盤其實是這樣的：沙拉、法國麵包、鮭魚蛋糕。一個人吃完一整盤，就會很飽了。
紐西蘭人都喜歡外面喝咖啡或吃餐點，所以這的戶外位置也不少。
還有涼椅喔。
晃回家了，美麗的天空啊～～～
Cnr Forrest Road and State Highway 1,
Cambridge, New Zealand
TEL: 07-823 1515
Jan 11, 2013 〈NZ。妹妹〉
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