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大概在一兩年前吧?從朋友跟網路上,陸陸續續接觸到「牛奶不好」的資訊。一直以來,我都把這件事當成一個“傳聞”,主要是因為我是個重度咖啡癮患者,對我來說,不喝咖啡不可能。而且,我要的是濃縮咖啡加牛奶的卡布奇諾或拿鐵,加奶精或是像水的美式咖啡對我來說,一點吸引力也沒有。

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後來,除了接觸「網路傳聞」之外,我又注意到美國方面有些健康飲食方面的研究者,開始在探討美國牛奶的不可靠性。意思就是,就算是消費者花上兩到三倍的價格購買『有機牛奶(Organic Milk)』,事實上,並不是有機。業者為了錢,會在牛奶裡增加不一樣的添加物。除此之外,牛奶因為高溫殺菌,所以營養價值也變得很低。

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最近迷上喝奶茶,但除此之外,也想多喝一些茶代替咖啡。

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今天友人問到:「你奶茶都用哪個品牌的茶葉泡啊?」

我跑去翻翻看看,才發現自己這幾年來買的茶,還真是不少咧~!!!除了高級的錫蘭紅茶之外,我還買一堆其他的!!

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你喜歡喝奶茶嗎?

 

幾年前,姐姐還定居在台灣的時候,每次回台灣,我們最愛的“活動”,就是出去喝下午茶。印象中,台灣的下午茶店,跟日本的十分類似,提供很棒的甜點之外,不管是咖啡或茶,都在水準之上。每回跟朋友相聚,一定都會找家下午茶店來試試。在大學的時候吧?最愛的就是「古典玫瑰園」。我很愛他們的奶茶,永遠都是濃濃香香的,每次自己煮,總是煮不出那樣的味道。取而代之的,都是一股.....很重的奶味!從此以後,我對自煮奶茶是敬謝不敏。

 teapot  

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回美國以後,很奇特的,敗家猴就開始喜歡做些有的沒的東西來喝/吃。對我來說,在台灣家裡的廚房弄食物,真的是有點累,既沒有冷氣,廚房空間也不大。美國就好多啦,熱的時候可以開冷氣﹝因為我廚房跟客廳是連一起的,只有吧檯區隔﹞,工具也很齊全,要甚麼有甚麼。

所以回到美國,很多時間獨處,就很多時間去想自己想要吃甚麼喝甚麼,多多少少就會去翻食譜,去學。這個飲料,是無意間發現的。


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