Fun Life。Farm Life

最近又開始亂忙一通了，主要是因為平常工作要做，自己想要做的事情也很多（比如說，學習穿搭、學新菜色、運動、吃吃喝喝之類），然後學校也很多有的沒的事情。不過，我可以寫的Blog文還是一堆啊～～好像每天都有玩不完的東西，說不玩的話，哈哈哈。

巧克力核桃酥片，大概是一周前的手作品。

好不容易又等到周五了，不過今天真的是有點小忙。其實忙也說不上，可是只要我有上學的時候，中午都不大有機會吃，等到下午回家也都三點多了。今天更慘，三點多到家，三點半學生就來，連烤個麵包吃的時間都沒有！！

老爸不像老媽一樣常跟我講電話，不過通常只要有講電話，都會問我：「下周吃的東西準備好了沒？」想一想，我真的不能再這麼懶了，趕快動手把冰箱裡剩下的食材清一清，做個小點心可以回家微波吃。依照我對以前Quiche的想法，跟在紐西蘭與姊去“考查”時的經驗，做出這個小鹹塔！

不知道為什麼，住美國那麼久，我最想念也最喜歡的台灣零食，竟然是蛋捲。以前最愛的是義美或過年時媽媽順手買的鐵盒蛋捲（甚麼牌子都好），後來最迷的則是嘉義的福義軒蛋捲。前兩個月當好友要從台灣幫我寄零食到紐西蘭時，我想到的也是福義軒。不過那時候，時間很趕，等不到福義軒，只好作罷。我當時竟然也忘了，我自己會做蛋捲啊！！

大約兩年前，購買了這一台冰淇淋殼機（蛋捲機），Chef's Choice KrumKake Maker。其實這是美國人拿來做冰淇淋殼用的，但卻被我拿來做蛋捲了。台灣其實也有賣蛋捲模，紐西蘭家有一台，不過老實說，比較之後還是蛋捲機比較方便。

前幾天去逛Costco，逛到生鮮庫，晃呀晃的，突然看到一盒盒的有機藍莓，想也不想，就拿起來端詳。

有點想買，不過，那個藍莓的皮，怎麼皺皺的？看起來，應該是擺了兩周有了吧？翻著轉著，看了又看，還是擺回去一堆藍莓盒中。美金7.99，可是藍莓不夠大，而且不新鮮。

咦？這豈不就是職業病嗎？藍莓農婦職業病....哈哈哈哈。

農場的藍莓樹不是一棵，而是五排，所以藍莓吃吃吃又賣賣賣，還是無法解決。於是有空的時候，我都在做一些跟藍莓有關的相關食物。

藍莓馬芬，就是最經典的藍莓相關產品啦！

我一向很愛做東做西，美國家中的食譜書多到滿出來，不過在美國的時候，不大敢弄我想弄的點西或餐點，主要是因為沒人吃；在紐西蘭時，也不大敢弄，因為人雖然多，大家都會搶著吃，不過工具不齊全，烤箱不夠好/大，常常失敗品一堆，心情就會跟著差了。

只是，這個杏仁酥餅，除了好吃之外，還很簡單做，根本不需要什麼特別的工具，連烤箱都可以用小的！

在寫這篇文之前，我很刻意的在Google上打「草莓乾」，看看有沒有人提到草莓乾的做法。找了好一會兒才發現「啊～～只有試吃文，沒有食譜文耶！」

既然吃不到大家吃的“試吃品”，那我來發個食譜文好了...。這算是我最近嘴饞的時候最愛的點心「草莓乾」，不過因為製作方式很耗時及耗工，所以當姊姊或小孩出現一口接一口吃的時候，我就是會在旁邊很小氣的阻止大家大口吃的那個人....。

對我來說，生活比較有壓力的時候，運動、烘焙跟煮東西，就是舒壓的好方式。昨天寫了糖烤杏仁，提到我最後其實沒有吃很多這樣的堅果，反而是今天作的這個「焦糖堅果」，才是我的最愛啊。

今日心情起伏大，工作又多，晚上比較悠閒的時候，就順手烤了下周要吃的全麥歐式麵包。趁著烤箱有餘火，又迅速的烤了一盤堅果。趁著睡前十分鐘，快速的用糖炒了一下烤好的堅果。耶！！下周的零食跟早餐，都有著落囉～！！

這一兩周以來，不知不覺就忙到很瘋狂的地步。很多時候，過了正餐時間，肚子餓個半死，常常沒有「方便」的食物可以填飽肚子。或又，嘴饞，吃餅乾很不營養，吃其他的好像又太多了。於是乎，我的零食，多出了這一樣「健康、有飽足感、又很好準備」的杏仁（Almonds）。

那天還順便買了胡桃...

沒想到我覺得很血腥的切雞文，竟然得到更多的人按讚... 哈哈。其實我滿開心的咧～雖說按讚的大家，大部分都是我的朋友...（吐舌）

那天去逛Costco，看到試吃區有這個 --- 黑糯米（Black Rice）。這真是嚇了我好大一跳啊～！原來美國人漸漸的也開始注重養生？這黑糯米的營養價值，應該不需要我再多贅述，就請大家去Google。基本上，黑糯米也算是減肥聖品，只不過今天的糯米糕，還是有點熱量存在的。

最近努力的想要把回紐西蘭度假時，吃胖的肥身體給瘦下來，所以吃東西都特別注意。這幾天最常吃的點心，不是現煮的鮮奶茶，就是希臘優格〈Greek Yogurt〉。

喔，對了，還要是低脂的喔。

優格通常都是買無糖的，過幾天想一想乾脆自己動手做優格算了。無糖的優格吃久也是會怕，於是就會加上自製的「李子醬」。

今天寫這一篇Blog，有種「重出江湖」的感覺。上次受到大家讚賞的薰臍文，搞得好像我的告別代表作一樣，似乎在告別，所以才寫得特別好。

哈～沒有要告別啦，只是剛回美國的前兩個月，每天真的都忙到快哭出來。其實今天也沒閒著，不過周末嘛，就想輕鬆一下。這兩個月裡面，毛猴在生活上有很大的轉變，不管在學業上、事業上，或是生活環境上。比較主要的就是我搬家啦，搬到很大很舒服的地方，目前還沒空完全整理完成就是...還在雜亂中。我想要等到整個都搞定，應該會需要等到年底我從台灣度假回來之後，這個新家才有家的感覺了。

上上周在朋友家度假的那個晚上，突然看到KOHL's舉辦rebate的活動。一時手癢之下，買了Panini Press跟果汁機，現在已經找不到地方收果汁機了，所以會拿去退。哈哈。但是，Panini Press卻無敵非常好用耶，那讓我連著好幾天，都吃很香脆的麵包當早餐啊～。