【點心】自製藍莓果醬－Fun Life。Farm Life

前幾天去逛Costco，逛到生鮮庫，晃呀晃的，突然看到一盒盒的有機藍莓，想也不想，就拿起來端詳。

有點想買，不過，那個藍莓的皮，怎麼皺皺的？看起來，應該是擺了兩周有了吧？翻著轉著，看了又看，還是擺回去一堆藍莓盒中。美金7.99，可是藍莓不夠大，而且不新鮮。

咦？這豈不就是職業病嗎？藍莓農婦職業病....哈哈哈哈。

這兩天看到農業大國紐西蘭的新聞，很可惜新聞是不好的，現在連牛奶都有問題，天底下到底有甚麼東西可以吃呢？有，自己做跟自己種的東西。哈哈。

大概幾年前我就有這種想法，也因此開始我的手作之路。老爸比我誇張許多，所以現在家裡的菜都是他負責種的，就只差肉類沒辦法自家農場生產。為什麼呢？不為什麼啊～就是不殺生呀。因為逛超市的時候，發現很多東西的添加物都莫名其妙，所以讓我慢慢覺得在有能力跟時間的情況下，可以做些自製的食物是好的。這一年來，我又更進一步的去看一些提倡天然食物的部落客的格子，就更堅定我手作食物的想法。推薦的部落格有：Food Babe、100 Days of Real Food。當然，這些部落格還可以連結到其他的部落格去，看到最後，就會覺得我不是太神經質，而是我們的食物真的太不真實了。

藍莓採著挑著、賣到最後，就會發現因為我們要求品質，而有很多藍莓是「品質很好，只是太小」的。

在美國的時候，我習慣會到Costco或是超市買有機的果醬。雖說有機，但吃起來還是很「不真實」。我從小就在想，果醬如果都是用漂漂亮亮的水果做，那不就太浪費資源？！是的，當我開始採草莓之後，才知道總是會有被小鳥啄到，或是長得很營養不良的草莓。那些草莓是自己種的，都捨得丟掉，不過，外面賣的草莓果醬，應該不管是好或壞，只要不是爛掉的，都可以拿來做果醬吧？

看著滿桌的藍莓，再看一下那被我挑起來過小、想直接丟掉的藍莓。呃，來做幾罐藍莓果醬吧！！

簡單的準備，就是藍莓、糖跟檸檬。除了糖，其他都自家產。噗，我還擺了不少顆大藍莓進去..哈哈。