Fun Life。Farm Life

最近又開始亂忙一通了，主要是因為平常工作要做，自己想要做的事情也很多（比如說，學習穿搭、學新菜色、運動、吃吃喝喝之類），然後學校也很多有的沒的事情。不過，我可以寫的Blog文還是一堆啊～～好像每天都有玩不完的東西，說不玩的話，哈哈哈。

巧克力核桃酥片，大概是一周前的手作品。

這次的食譜，還是取自周老師「手創餅乾101道」，網路上巧克力餅乾的食譜大同小異，我也仔細比對過了。因為想要支持原作者繼續創作下去，所以這邊我就不分享食譜配方的細節囉！

材料有：奶油（室溫軟化）、細白砂糖、鹽、蛋、低筋麵粉、可可粉、核桃仁。

我會先把奶油切小塊，擺在大約華氏70-80度的烤箱裡，大約兩小時之後，奶油就已經軟化啦。

奶油加上鹽、糖，打到蓬鬆。

加入蛋，打到完全融合。

麵粉、可可粉，旁邊備用。我十分神經的拿了珍藏的超香無糖可可粉來用，這粉一罐就要十三美金啊啊啊～～

已經把粉類秤好，邊篩邊攪拌。

最後成糰。

移到烘被矽膠墊上。食譜上是教使用烤盤紙，我就拿矽膠墊用囉。

捲成方形或圓形。移到冷凍或冷藏庫，把這麵糰冰硬。

取出切片。我切比較厚片，因為喜歡超硬的東西啊。烤箱預熱360度F，烤15-20分鐘，搞定！

我把麵糰分兩糰，有一部分繼續冷凍，之後想吃才拿出切片烤。這樣好方便，而且烤完整間房子都是餅乾香，我好愛！

Feb 26, 2013     〈US。妹妹〉