Fun Life。Farm Life

去年回紐西蘭前，我大手筆在Sweet Maria's 買了20磅的咖啡生豆。為什麼呢？因為我還是個烘咖啡豆的生手，搞不清楚哪種咖啡豆是好喝的。生豆的儲存時間在德州這種乾燥氣候下，其實可以維持滿久的一段時間，想了又想，乾脆一次把境內運費可以買到的生咖啡豆磅數買齊。

20磅可以喝多久呢？大概...20個月以上吧？！哈哈哈。

不同於其他人，我對咖啡豆沒研究，咖啡喝起來怎樣只有微微的想法，拉花我也不會。會買烘豆機，就是貪那新鮮烘出的咖啡豆煮出的咖啡的那口感罷了。買了烘豆機半年以上，這次烘的這款豆，是真的讓我有想要做紀錄的想法的豆，因為味道好特別啊！！

我一向喝咖啡都會加鮮奶，不管是Latte、Cappuccino或Flat White，我都可以接受。所以自從我開始烘豆之後，我也沒想太多，只要喝咖啡都會加鮮奶或豆奶。這次的這支咖啡豆的味道，讓我加了鮮奶後的頭一次喝，皺了一下眉。好奇怪的味道啊～這豆還讓我有兩次都直接喝Espresso試試。也許，再過一段時間，我就會開始學習怎麼品咖啡？哈哈。

Sweet Maria's的混豆：Moka Kadir Blend

網站上寫得很清楚，其實這款豆就是味道很強烈，適合不加奶的直接喝，使用滴漏的方式出來的咖啡，也很適合。這款咖啡豆，摻雜了三種不同的阿拉比卡生豆，因為混這款咖啡豆的人覺得，要混豆，就應該要混出很有強烈風格的豆。不得不說，他真的辦到了。整個咖啡入口的味道很強烈。

這款生豆（左邊）與其他生豆（右邊）的比較，有點偏小。其實我在烘豆的時候，還覺得這款豆不大容易烘到有「一爆」或「二爆」的情況出現。目前還抓不大到要怎麼烘啊。

生豆與烘豆比較，看得出烘過的豆沒有太大的裂痕，但明明我就烘很久了。

這篇就是隨意的紀錄，天曉得我還會這樣玩咖啡玩多久呢？新的分類就叫Sweet Monkey's... 哈哈哈哈。

Jan 26, 2013     〈US。妹妹〉